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根據《江蘇省冷鏈學會團體標準管理辦法》有關規定，江蘇省冷鏈學會正式批準發布以下7項團體標準：
上述7項標準，實施時間見表格。
技術審查會
2026年2月和3月，江蘇省冷鏈學會組織召開了14項團體標準技術審查會。審查會專家有南京農業大學郁志芳教授、趙立艷教授，江蘇省農業科學院劉賢金研究員、劉春泉研究員、李大婧研究員、蔣寧研究員，南京工業大學胡永紅教授，江蘇海洋大學李福后副教授，南京曉莊學院陳守江教授，浙江科技大學肖功年教授，安徽工程大學徐繼成教授等。
專家組對審查的標準進行了認真討論和審議，認為各項標準編寫符合相關規定，技術內容科學合理，一致同意標準通過審查。
果蔬供應鏈區塊鏈追溯技術規范
實施價值
本標準的實施與推廣，預期將有力推動我國果蔬供應鏈追溯體系的標準化、透明化與可信化建設。通過統一技術架構、數據規范與跨鏈協議，能夠顯著提升產業鏈上下游的數據協同效率、監管穿透能力與應急處理速度，有效降低因信息不對稱、不透明所導致的品質損耗、權責糾紛與經濟損失。這不僅能夠更好地保障消費者知情權與選擇權，增強消費信心，也將促進果蔬冷鏈物流產業向數字化、智能化、網絡化方向升級，對構建現代化、高韌性的農產品流通體系，支撐農業及相關產業實現可持續、高質量發展，具有重要的現實意義和積極的推動作用。
生鮮果蔬冷鏈物流品質追溯與預警系統
實施價值
本標準實施后，有利于推動生鮮果蔬冷鏈物流由“事后追責”向“過程可視、風險預警、提前干預”轉變。對企業而言，可降低因冷鏈斷鏈、品質損耗、退貨賠償和品牌投訴造成的經濟損失，提升商品化率、履約率和精細化管理水平；對產業而言，可促進產地預冷、倉儲運輸、平臺流通和零售終端之間的數據協同，帶動冷鏈物流裝備、感知設備、軟件平臺和服務模式升級；對消費者和監管部門而言，可增強信息透明度和消費信任，提升問題產品定位和處置效率。
同時，通過優化冷鏈管理和預警決策，可減少因腐爛變質、周轉失控和重復運輸造成的損耗浪費，降低資源消耗和碳排放，對推動農產品減損增效、促進冷鏈物流綠色發展具有積極意義。
水產品冷鏈物流微生物控制技術規范
實施價值
本標準的制定旨在緩解生鮮水產品采后流通過程中的微生物安全風險，規范冷鏈物流各環節的微生物控制操作，提升水產品冷鏈物流的標準化、專業化水平。通過建立覆蓋設施設備、作業過程、監測驗證、記錄追溯全鏈條的微生物控制技術體系，保障水產品品質安全，滿足消費者對高品質生鮮水產品的消費需求，確保產品的安全性、一致性和市場競爭力，并對國家及行業相關標準的制定提供技術依據，促進我國水產品冷鏈物流產業健康可持續發展。
基于紅外光譜的新鮮果蔬品質快檢及貨架期預測技術
實施價值
規范基于紅外光譜的新鮮果蔬品質快檢及貨架期預測技術，統一檢測流程和模型評價指標，提升果蔬供應鏈中品質檢測的效率與準確性，不僅可以降低果蔬損耗、提高產品的品質和質量、促進企業向規范化、專業化、標準化發展，還有利于帶動地方經濟發展，具有很好的社會、經濟、生態效益。
基于程序控溫干燥的香菇優質干制方法
實施價值
本標準的制定旨在規范基于程序控溫干燥的香菇優質干制方法、工藝原理、設備要求、樣品處理與干燥過程，統一關鍵技術參數，為香菇干燥加工企業提供技術依據，進而解決傳統香菇干燥過程中存在的干燥效率低、能耗高、風味損失大及產品品質穩定性不足等問題，推動香菇干燥加工向標準化、規模化和高品質方向發展。
蘋果智能化貯藏品質控制技術規范
實施價值
此標準的制定，填補我國蘋果智能化貯藏領域標準空白，為蘋果貯藏從經驗型向數字化、智能化轉型提供技術支撐，對于降低貯藏損耗、延長供應周期、提升果品質量、增強產業競爭力具有重要意義，是推動蘋果產業高質量發展和果業現代化的必然要求。
蘋果智能化貯藏品質控制技術規范
實施價值
本標準的制定，旨在填補我國獼猴桃智能化貯藏領域標準空白，為獼猴桃貯藏從經驗型向數字化、智能化轉型提供技術支撐，對于降低貯藏損耗、延長供應周期、提升果品質量、增強產業競爭力具有重要意義，是推動獼猴桃產業高質量發展和果業現代化的必然要求。
浙公網安備 33010602000006號
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