香腸熏蒸爐，煙熏爐（上海實驗型） 煙熏爐是肉制品加工提高產品質量，保證衛生，同時也能降低產品成本的設備，香腸熏蒸爐，煙熏爐（上海實驗型）煙熏爐該產品全部采用電動控制，易學、好掌握，只要將生產該產品所需溫度，時間正確的設定，啟動工作按鈕就可以完成從烘烤、蒸煮、煙熏等多道工序，設計采用德國循環風機葉輪，循環風道結構，有效提高風速25％，風速更均勻，箱體內溫度差更小，更大限度地保證箱體內部各點氣流狀態的*性。煙熏的目的主要有：
1、予制品特殊的煙熏風味，增加香味；
2、使制品外觀產生*的煙熏色，對加硝肉制品有促進發色作用；
3、脫水干燥，殺菌消毒，防止f敗變質，使肉制品耐儲藏；
4、熏煙成分滲入制品內部防止脂肪氧化。煙熏爐優勢：
1.爐門采用全透明視窗設計，采用8個厚的耐高溫鋼化玻璃加防爆膜，使得爐內產品的變化一目了然，防爆膜可以防止爐內溫度過高對視窗造成影響。
2.電加熱管采用的是在壁體兩側的*設計，設計的優點是在加熱過程中產生的煙油不會附著到加熱管上產生焦油，而且加熱面積更大、烘干時間更快，溫度上升迅速，加熱均勻，因為電加熱管特別容易沉積冷凝的焦油，這些沉積物會削弱從空氣加熱器到循環空氣的傳熱，像抽油煙機一樣每次炒菜產生的油也很少，但是時間一長也會存積不少油。排污口就是將煙熏肉制品產生的油和水排除，防止滴在食品上。  
3.150以下的煙熏爐采用可調節腿和移動輪，采用的是工程塑料加調整螺帽設計，祈禱絕緣和調節腿的作用，方便移動，支撐腿便于地面找平，移動輪在移動的時候更加方便。
4.采用*的風道設計，無論是烘干、煙熏、上色都能讓效果達到*。在進煙管道上有金屬過濾網，防止煙熏顆粒進入食品區污染食品。